Приготовление

делаем пивное тесто заранее см. мои рецепты
режем лук полукольцами и пассеруем в растительном масле "до блондинки" как говорят болгары, то есть до золотистого цвета
добавляем к луку порезанный полосочками бекон или ветчину, у меня вообще в этот раз были сосиски
сырые яйца
тёртый сыр
чуть подсолить, поперчить, перемешать
выкладываем на лист теста начинку
и в духовочку при 250 градусов до зарумянивания теста
приятного аппетита